দিনাজপুরের বিরামপুর বাজারে উঠতে শুরু করেছে নতুন পাতা পেঁয়াজ। বাজারে বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকা কেজি দরে।
বুধবার (২৩ নভেম্বর) সকালে বিরামপুর সবজি বাজার ঘুরে চোখে পড়ে নতুন পেঁয়াজের। এক সপ্তাহ ধরে বাজারে এসব পেঁয়াজ পাওয়া যাচ্ছে। উপজেলার ভবানীপুর থেকে কৃষকেরা পাতা পেঁয়াজ এই বাজারে নিয়ে আসছেন। দাম ভালো এবং চাহিদা থাকায় কৃষকেরা জমি থেকে পাতাসহ পেঁয়াজ বাজারে আনছেন। পেঁয়াজ পাতা দিয়ে বিভিন্ন সবজি রান্নাসহ চাটনি ও টেস্টি ভর্তা তৈরি করা হয়। তাই এই পাতা পেঁয়াজের কদর অনেকটা বেশি।
আরও পড়ুন- বিরামপুরে বিশ্ব ডায়বেটিক দিবস পালিত
বাজারে সবজি কিনতে আসা বিদ্যুত মন্ডল বলেন, বাজারে সবজি কিনতে এসে বছরের প্রথম পাতা পেঁয়াজ চোখে পড়লো। তাই ৩০ টাকা দিয়ে এক কেজি পাতা পেঁয়াজ নিলাম। পেঁয়াজ পাতা দিয়ে অনেক রকম তরকারি রান্না হয়। খেতেও অনেক স্বাদ।
পৌর শহরের দোশরা পলাশবাড়ী গ্রামের ইমরান হোসেন বলেন, পাতা পেঁয়াজ কিনলে আলাদা পেঁয়াজ কিনার প্রয়োজন হয় না। পাতার সাথে যে পেঁয়াজ থাকে সেই পেঁয়াজ দিয়েই সব রান্না হয়ে থাকে।
সবজি ব্যবসায়ী ফারুক হোসেন বলেন, উপজেলার বিভিন্ন এলাকা থেকে পেঁয়াজ চাষিরা আমাদের এই পাতা পেঁয়াজ দিয়ে যাচ্ছে। ২৫ থেকে ২৭টাকা কেজি হিসেবে পাইকারি কিনছি। তা আবার ৩০ টাকা কেজি দরে খুচরা বিক্রি করছি।
